L’atelier COBALT fx créé sur-mesure tous les types de chocolats factices. Un prototype est d’abord créé pour la forme dont on fait un ou plusieurs moules en silicone puis la teinte du chocolat est réalisée par mélange de pigments jusqu’à atteindre l’exacte nuance du vrai produit. En effet, les variations des couleurs de chocolats sont très…
Gâteaux factices / Desserts factices COBALT fx réalise dans son atelier, sur-mesure et à la demande vos factices alimentaires de desserts : gâteaux, pâtisseries, biscuits, cookies, entremets et autres gourmandises ! Nos sculptures culinaires en résine sont un véritable plus en matière de merchandising, de gestion de vos vitrines, d’optimisation de vos présentations et peuvent…
Pâtes factices / Food Model-Making. Réalisation de factices alimentaires de pâtes ou des ingrédients de leur fabrication. Reproduction en résine de pâte fraîche de lasagnes, raviolis, faux œufs nichés sur un tas de fausse farine (avec effet de texture, fausse farce etc …) pour la société Mezzo di Pasta. L’idée est de mettre en avant la…
Viande factice et Charcuterie. L’atelier COBALT FX réalise à la demande des viandes, volailles ou charcuteries factices de tous types. Nous avons déjà créé des petits morceaux de découpe de bœuf cru, des tournedos, … des tranches de jambon, mais également de grosses pièces comme des côtes de bœuf, carcasses entières de porc, d’agneau. Des…
Factices historiques / Fac-similé : L’atelier COBALT FX peut réaliser toute reconstitution de plat historique factice à la demande (d’après tableaux, croquis, schémas ou même d’après les recettes d’époque, celles d’Apicius assez souvent !) En présentation « statique » ou bien « dynamique » (tranché, croqué, ouvert avec une part, avec une cuillère dedans …) nous avons déjà réalisé de…
L’Atelier COBALT fx créer et réalise à la demande de fruits factices entiers, coupés, croqués, en coulis … Ce sont des sculptures en résine composées d’un ou plusieurs éléments (pépins, queue … sont également sculptés, moulés et réalisés à la main, pièce par pièce) qui demandent une grande minutie de travail et de finition pour atteindre…
Voici quelques exemples de pizzas factices telles que nous pouvons les réaliser. Qu’elle soit à vos dimensions sur-mesures ou bien d’après modèles standards, la garniture de votre pizza factice est déclinable à l’infini selon vos envies : par exemple au fromage, aux champignons, olives, poivrons en dés ou en tronçon, jambon, pepperoni, chorizo ou bien a contrario…
Glaces factices Oui, il faut l’avouer les glaces font indéniablement partie des aliments « fragiles » difficiles à mettre en scène ! Leur remplacement par des glaces factices permet une présentation optimale des produits. Cela évite également d’avoir à supporter le coût d’une vitrine réfrigérée. Mais surtout, cela donne une mise en valeur simplifiée de vos créations auprès des…
Parmi les factices alimentaires les plus couramment demandés, il y a, sans aucune hésitation, en tête du classement : les macarons factices ! L’Atelier COBALT FX produit des macarons factices « types » ou bien « sur-mesure » d’après vos propres macarons. Toutes nos créations sont teintées dans la masse avec des pigments et, que ce soit pour assortir…
Fromages factices : L’Atelier COBALT fx a déjà créé de très nombreux factices alimentaires de fromages de toutes sortes et variétés ! En effet nous avons, par exemple, réalisé à la demande du Studio Adeline Rispal l’ensemble des fromages factices pour la scénographie du magnifique Pavillon de la France lors de l’Exposition Universelle de Milan.…
Factices alimentaires / Sandwich factice Que vous soyez plutôt sandwich-club, baguette jambon-beurre ou mini viennois, l’atelier COBALT peut réaliser sur-mesure vos factices alimentaires de sandwich sans minimum de commande. Véritable sculpture culinaire, chaque élément de sandwich factice est réalisé et assemblé à la main ; les résines sont teintées dans la masse et incluent un…
